Waar kunnen we uw heerlijke Roobars leveren?

Ga naar de winkel

Wereldwijde bezorging!

Roobar Recipe Header
Terug naar recepten

Mini cheesecake met Roo'bar Inca

Made with Roobar

De hele winter past perfect binnen de geur van sinaasappelschilletjes, vandaar dat wij de cheesecakes er uitgerekend mee bestrooien. Om de magie van de komende feesten, de warme kachel en de lekkere toetjes te verzegelen!  

 &a

Ingrediënten

(voor 3 mini cheesecakes)

1 reepje Roo'bar Inca 30 gr
1 kopje cashewboter 
6 eetlepels gesmolten kokosboter 
3-4 eetlepels vloeibare zoetstof (agave-, ahorn-, kokosstroop)
1 eetlepel sinaasappelsap 
chocolade om te smelten 
sinaasappelschilletjes voor decoratie 

Mini cheesecake met Roo'bar Inca

Stappen

  1. Van het reepje maak je de basis op de bodem van een siliconen muffinvormpje. 
  2. In de blender geef je bij de tot boter gemalen cashew ook de gesmolten kokosboter, de zoetstof en het sinaasappelsap.
  3. Een zachte crème is zo ontstaan die dikker wordt zodra de kokosboter gekoeld is. Die crème giet je bij in de vormpjes. 
  4. Laat koelen zodat het dikker wordt. 
  5. Laat de chocolade smelten en giet hem over de mini cheesecakes. 
  6. Bestrooi met sinaasappelschilletjes en laat koelen zodat de chocolade hard wordt. 
  7. Neem uit de vormpjes wanneer de cheesecakes goed gekoeld zijn.
Mini cheesecake met Roo'bar Inca