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Weihnachtsriegel mit Clementinen & dunkler Schokolade Zutaten

Rohkost

Weihnachten ist die Zeit für Ihre Familie und Geliebte! Überraschen sie diese gern mit neuen gesunden und super schmackhaften Rezepten? Dann probieren sie unsere Weihnachtsrezept für Rohkostriegel. Wir versprechen, dass das zarte Aroma v

Zutaten

(4-6 Riegel)
Basisschicht:
120g Medjool Datteln, entsteint
30g Mandelbutter
15g Walnüsse oder andere Nüsse
1EL Kokosöl, geschmolzen
1El rohes Kakaopulver
frischer Abrieb einer Clementine
Cashew Cremeschicht:
60g Cashewbutter
1EL Ahornsirup
1EL Kokosöl
1 Prise Bourbon Vanille
für die Dekoration:
30g rohe, vegane Schokolade
optional noch mehr Abrieb einer Clementine

Weihnachtsriegel mit Clementinen & dunkler Schokolade Zutaten

Zubereitungsschritte

  • Alle Zutaten für die Basisschicht mit dem Mixer verarbeiten.
  • Die Mischung auf eine antihaftbeschichtete Unterlage geben und ein flaches Quadrat formen.
  • Die Zutaten für die Cashewschicht mit dem Mixer oder der Hand zu einer cremigen Masse verarbeiten.
  • Die Basisschicht mit der Cashewschicht abdecken.
  • In einem Wasserbad die Schokolade schmelzen und vorsichtig über das Dessert gießen.
  • Mit dem Clementinenabrieb verzieren.
  • In Riegel/Quadrate teilen und nach kurzem Kühlen servieren.
Weihnachtsriegel mit Clementinen & dunkler Schokolade Zutaten