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Pinke Tafelfreuden mit Rote Bete und Kokos

Rohkost

Rote Bete rockt! Pink ist klasse! Rote Bete, Kokos und dunkle Schokolade sind meine Lieblingskombination dieser Saison geworden. Lasst uns das feiern!

Zutaten

1 Tasse Kokos
3El Kokosöl, geschmolzen
¼ Tasse Kokosblüten-oder Ahornsirup
1TL Rote Bete Pulver (oder 1EL frische Rote Bete)

für die Dekoration:
20-30g rohe, vegane Schokolade

Pinke Tafelfreuden mit Rote Bete und Kokos

Zubereitungsschritte

  • Alle Zutaten für die Basis mit dem Mixer verarbeiten.
  • Damit das Formen leichter fällt, die Masse für 10min. kühl stellen.
  • Kleine Bälle Formen.
  • Die Schokolade vorsichtig im Wasserbad schmelzen.
  • Dann die Bälle damit beträufeln.
  • An einem kühlen Ort aufbewahren.
     
Pinke Tafelfreuden mit Rote Bete und Kokos