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Minz Riegel

Rohkost

Unser Freund - die Minze hat immer mit den kulinarischen Stereotypen gekämpft. Was passiert aber, wenn seine Frische mit der geschmacksvollen Schokolade verbindet wird? Der süßeste Neuanfang von 2017.

 

Zutaten

(15 kleine Riegel)

 

200g Medjool Datteln, entsteint
100g Haferflocken (Hafermehl)
30g Mandeln, gemahlen
50ml Kokosblütensirup
2EL Kakaopulver, roh
1EL Kokosöl, geschmolzen
1 Tropfen Minzöl

 

für die Dekoration
50g vegane, rohe Schokolade
frische Minzblätter

Minz Riegel

Zubereitungsschritte

  • Die Haferflocken zu feinem Mehl mahlen.
  • Das Minzöl zu dem Kokosblütensirup geben.
  • Alle Zutaten zu einer klebrigen Masse verarbeiten.
  • Die Masse auf eine antihaftbeschichtete Unterlage geben und platt drücken, um eine ebene Schicht von 1cm Dickte zu formen.
  • Kurz kühlen, damit das Schneiden leichter fällt.
  • Mit der geschmolzenen Schokolade verzieren.

 

Minz Riegel