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Mini Donuts mit Matcha und Pistazien

Rohkost

Innen schokoladig und außen mit einem Matchaüberzug. Rohe Donuts aus Roobars! Ganz einfach herzustellen, geben sie einem genug Zeit mit dem Topping zu experimentieren.

Zutaten

(für 8 Mini Donuts)

3x 30g Roobar Goji Beeren
2 El Cashew oder Mandelbutter
1 El (15ml) Kokosblütensirup)

für die Glasur:
50g Cashewkerne, eingeweicht und gut abgetropft
1 El (15ml) Kokosblütensirup
3 El Kokosöl, geschmolzen
1 El Pistazien, fein gemahlen
1 Tl Matchapulver (grüner Tee)

für die Dekoration:
Rosenblütenblätter
Pistazien

Mini Donuts mit Matcha und Pistazien

Zubereitungsschritte

  1. Mixt alle Zutaten für den Teig.
  2. Formt kleine Bällchen und macht ein Loch in die Mitte, indem ihr ein rundes Küchenutensil nutzt.
  3. Fahrt mit dem restlichen Teig so fort.
  4. Mixt alle Zutaten für die Glasur miteinander, bis die Masse schön cremig ist. 
  5. Lasst die Masse etwas stehen, falls sie zu flüssig ist.
  6. Gebt die Masse über die rohen Donuts.
  7. Dekoriert die Donuts mit Extrapistazien und Rosenblüten.
  8. Lasst sie für 20 Minuten stehen, bis die Glasur fest geworden ist.

 

Mini Donuts mit Matcha und Pistazien