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Limetten Kokosnuss Trüffel mit Schokolade

Rohkost

Die Kombination aus Kokosnuss, frische Limettenschale und überflutet mit hausgemachten dunkle Schokolade ist unwiderstehlich gut!

Zutaten

(für 10 große oder 20 kleine Kugeln)

 

2 Tassen (200 g) Kokosraspel

4 EL geschmolzene Kokosfett 

4 EL Agave oder Ahornsirup 

abgeriebene Schale von ½ Limette

Zartbitter Kuvertüre

Limetten Kokosnuss Trüffel mit Schokolade

Zubereitungsschritte

  • Alle Zutaten in die Küchenmaschine geben und mixen, bis eine klebrige Masse entstanden ist.
  • Für 10-15 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Kleine Bällchen formen.
  • Zartbitter Kuvertüre in einem Wasserbad schmelzen und die Pralinen damit verzieren.
  • Die fertigen Trüffel werden mit Limettenschalen bestreut.
  • Kühl aufbewahren.
Limetten Kokosnuss Trüffel mit Schokolade