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Kokosriegel

Rohkost

Diese Riegel sind einfach ein Genuss und werden ewig in euren Herzen bleiben. Mit Ahornsirup gesüßt, sind sie dabei nicht zu süß. Kokos und dunkle Schokoladenglasur sind immer eine Gewinnerkombination.

 

Zutaten

(für 8 Riegel)

für die Riegel:
1 Tasse Kokos, gerieben
2 El Kokosöl, geschmolzen
1 El (15 ml) Ahornsirup

für die Schokolade:
1/2 Tasse (50g) Schokoladendrops
1 El Kokosöl

16 ganze Mandeln

Kokosriegel

Zubereitungsschritte

  1. Gebt alle Zutaten in eine Küchenmaschine.
  2. Drückt die Masse fest auf eine Platte bis sie ungefähr 1 cm dick ist. Gebt sie für 15-20 Minuten in den Gefrierschrank. Schneidet sie in Vierecke.
  3. Schmelzt die Schokolade langsam.
  4. Taucht die Seite des Kokosriegels in die Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade.
  5. Plaziert die Mandeln darauf.
  6. Beträufelt die Riegel mit der geschmolzenen Schokolade.
  7. An einem kühlen Ort aufbewahren.
Kokosriegel